Die Schwarznussschalen werden von den Nüssen getrennt und frisch im Verhältnis 1:1 in reinem Ethanol (96 Vol.-%) aus Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau eingelegt. Der Auszug reift über einen Zeitraum von drei Monaten; währenddessen wird der Ansatz einmal wöchentlich schonend bewegt, um die enthaltenen Wirkstoffe optimal zu extrahieren.
Nach Abschluss der Extraktionsphase werden die Schalen mithilfe einer Edelstahl-Hydropresse sorgfältig ausgepresst, sodass ein möglichst vollständiger Übergang der Inhaltsstoffe in den Auszug gewährleistet ist. Anschließend erfolgt eine Kaltfiltration.
Das Ergebnis ist ein schwarzgrüner, unverdünnter Pflanzenauszug mit einem Alkoholgehalt von über 68 Vol.-%. Dieses Produkt unterscheidet sich deutlich von den im Internet häufig angebotenen, farblosen oder leicht bräunlichen Auszügen, die oftmals mit bis zu 50 % Wasser verdünnt sind.
